EINZELPORTIONIERTER GESALZENER CHEESECAKE MIT SPANFERKEL

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Zutaten für 3 Portionen

Spanferkel: 1 Schale

Frischer Ricotta-Käse : 100 g

Streichkäse: 250 g

Butter: 60 gr.

Zwieback: 12

Salz

Pfeffer

Eine überraschende Idee für einen Aperitiv oder einen Brunch mit der Familie.

Zubereitung

Zwieback und Butter mit Salz und Pfeffer in einem Stabmixer pürieren. Die Mischung in ein Glas legen, indem eine kompatte und ebene Schicht gebildet wird. Die Gläser 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die gesalzene Creme vorbereiten. In einem Schüssel den Ricotta-Käse und den Streichkäse gut mischen. Salz, Pfeffern und den fein geschnittenen Spanferkel hinfügen. Nachdem die Mischung gut verrührt ist, sie in die Gläser legen und diese 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Kühl servieren.

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